冷凍食パンを食べると高血糖と血糖が下がらない結果に

私の朝食は毎日、下のブロックの表示通り、食パン１枚、サラダ、ゆで卵1個、ヨーグルト、コーヒーです。

食パンは、スーパーマーケットの中のテナントのパン屋さんで、焼き立てを買ってきます。4枚切りと厚いのですが、他に炭水化物は摂らないので、ごはん代わりにこれくらいを食べます。

いつも4枚切りを2斤買ってくるのですが、カビるので冷凍にすることが良くあります。

普段仕事で、現場作業があるときには滅多に起きないことですが、今日のように朝食後に動かない日にこのようなことが良く起きます。

冷凍でないパンなら、食後1時間の高血糖は滅多にありません。余っていた冷凍食パンを食べるたびに食後高血糖になり、2時間くらい後でも血糖値が下がりにくいという結果の確信を得たので、このブログを書いています。

冷凍にすると、食パンの解凍後と焼いた後に炭水化物がどののように変化するのかは、全く分かりません。

ただ言えることは、食後すぐにインスリン注射が効いていないかのように、高血糖になりそれを維持し続けるというものです。

冷凍食パンを食べた後は、DEXCOM G6のアラームが鳴りっぱなしです。今日は朝食後に1時間30分もの間、血糖値が250mg/dl以下にならなかったので、超即効型インスリンのル・ム・ジーヴを5単位追い打ちしました>

やはり昼食時には低血糖手前まで下がり過ぎましたが、インスリン注射が効き辛くなっていたのは間違いないと思います。

理由は分からなくても、冷凍にした食パンを焼いて食べると、炭水化物の過剰摂取になるということなので、注意が必要ということになります。

対策は、冷凍食パンを食べないか、どうしょうもない時はインスリン注射量を増やすということしかありません。

三日間の血糖値と食事に合わせたインスリン注射量

本日のデータ(朝食前血糖値かりやすくするため、昨夕からとします)

・昨夕食：オムライス、サラダ。

・朝食前血糖は高く、211mg/dlでした。
・朝食：食パン１枚、サラダ、ゆで卵1個、ヨーグルト。
・午前中は、現場作業でした。

・昼食時血糖値は高く、262mg/dlでした。
・昼食:カップ麵、ヨーグルト。
・午後からは、出かけました。

・夕食前血糖値は高く、239mg/dlでした。
・夕食：八宝菜、サラダ、シュウマイ、卵かけごはん160g。

一昨日のデータ(朝食前血糖値かりやすくするため、昨夕からとします)

・昨夕食：幕の内弁当、サラダ。

・朝食前血糖は高く、237mg/dlでした。
・朝食：食パン１枚、サラダ、ゆで卵1個、ヨーグルト。
・午前中は、現場作業でした。

・昼食時血糖値は良好で、130mg/dlでした。
・昼食:サンドイッチ、菓子パン、ヨーグルト。
・午後からは、デスクワークでした。

・夕食前血糖値は高く、229mg/dlでした。
・夕食：オムライス、サラダ。

二昨日のデータ(朝食前血糖値かりやすくするため、昨夕からとします)

・昨夕食：ピーマンの肉詰め、サラダ、野菜スープ、玉子かけご飯160g。

・朝食前血糖は少し高く、166mg/dlでした。
・朝食：食パン１枚、サラダ、ゆで卵1個、ヨーグルト。
・午前中は、現場作業でした。

・昼食時血糖値は良好で、101mg/dlでした。
・昼食:サンドイッチ、菓子パン、ヨーグルト。
・午後からも、現場作業でした。

・夕食前血糖値は少し高く、142mg/dlでした。
・夕食：幕の内弁当、サラダ。